la vanille - Si l'île Maurice n'est pas le paradis , elle y ressemble

Si l'île Maurice n'est pas le paradis, elle y ressemble

Si  l'île Maurice n'est pas le paradis, elle y ressemble

la vanille

Si vous voulez voir de l'authentique allez voir la culture de la vanille , pas une usine a taille inhumaine mais un petit producteur 

De plus la visite est entièrement gratuite

 

Attention les visites ce font sous rendez vous donc  voici les coordonnées

Selva Dassen Chinan tel +230 5754 7863 ou par email sdchinan@yahoo.com

 

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La plantation se situe à St Julien d'hotman sur la cote Est de l'île

 

Leur production est destiné principalement aux meilleurs restaurants de l'île

et également pour une petite partie pour l'exportation  .

Le guide n'est pas vraiment avare d'explication et il vous donnera sans aucune retenue ses secrets de fabrications

qui dure depuis 3 générations.

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Vous pourrez également voir l'arbre a 4 épices, le poivre rose, le poivre noir et bien d'autre chose

 

.

 

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A la fin de la petite visite vous pourrez acheter des épices et de la vanille de qualité supérieur

même de la vanille veille de 7 années qui se cristallise dans des éprouvettes en verre.

C'est vraiment de la vanille très rechercher par les grands restaurateurs  du monde entier

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Il faut savoir que vous pouvez conserver de la vanille de bonne qualité pendant des années 

Ils vous donnerons toutes les façons de faire pour une conservation au top.

 

 



10/11/2014

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