Si l'île Maurice n'est pas le paradis, elle y ressemble

Si vous voulez voir de l'authentique allez voir la culture de la vanille , pas une usine a taille inhumaine mais un petit producteur 

De plus la visite est entièrement gratuite

Attention les visites ce font sous rendez vous donc  voici les coordonnées

Selva Dassen Chinan tel +230 5754 7863 ou par email sdchinan@yahoo.com

La plantation se situe à St Julien d'hotman sur la cote Est de l'île

Leur production est destiné principalement aux meilleurs restaurants de l'île

et également pour une petite partie pour l'exportation  .

Le guide n'est pas vraiment avare d'explication et il vous donnera sans aucune retenue ses secrets de fabrications

qui dure depuis 3 générations.

Vous pourrez également voir l'arbre a 4 épices, le poivre rose, le poivre noir et bien d'autre chose

.

A la fin de la petite visite vous pourrez acheter des épices et de la vanille de qualité supérieur

même de la vanille veille de 7 années qui se cristallise dans des éprouvettes en verre.

C'est vraiment de la vanille très rechercher par les grands restaurateurs  du monde entier

Il faut savoir que vous pouvez conserver de la vanille de bonne qualité pendant des années 

Ils vous donnerons toutes les façons de faire pour une conservation au top.