La langouste
Comme beaucoup de personnes veulent savoir où manger des langoustes, j'ouvre cette nouvelle rubrique avec les quelques bonnes adresses que je connais.
Il y a pratiquement des langoustes dans tous les bons restaurants mais toutes ne sont pas fraîches ou bien cuites.
Contrairement à beaucoup d'autres pays et iles, ne prenez pas de grosses langoustes mais plutôt des petites. Elles sont beaucoup plus savoureuses et moins sèches.
Il faut savoir que beaucoup de langoustes ne sont pas prises à Mauirce mais sont souvent importées.
Dans le nord à Grand Baie, il y a le restaurant la "Vieille Rouge", vous trouverez l'adresse et la description de l'endroit dans la rubrique "restos et gargotes" et aussi dans celle " Dans le Nord".
Si vous faites l'excursion sur l'ile aux Cerfs avec la visite de la cascade et le barbecue, prenez le supplément "langouste" cela vous coûtera environ 100 à 200 rs en plus, soit 2.5 euro à 5 euro selon les prestataires. Si vous êtes sympa avec le cuistot et qu'il est de bonne humeur, il n'est pas rare qu'il vous donne une ou plusieurs autres langoustes sans supplément de prix.
Au bazar à Grand Baie , les langoustes sont bonnes et fraîches. La patronne vous les présente vivantes. (vous trouverez également les renseignements dans la rubrique "Restos et gargotes" et aussi "Dans le Nord".)
Vous pouvez aussi acheter des langoustes directement aux pêcheurs mais soyez attentif parce que certains d'entre eux vous vendent des langoustes qui ont été congelées, parfois à plusieurs reprises, sans savoir que c'est dangereux pour votre santé.
Au super U, vous pouvez aussi trouver de temps en temps des langoustes congelées malheureusement elles sont importées de Cuba.
A Gris Gris le restaurant "Chez Rosy" a un cadre sympathique, la cuisine est très bonne et la langouste y est excellente et pas cher. Le personnel est sympa et très efficace (vous trouverez également les renseignements dans la rubrique "Restos et gargotes" et aussi "Dans le sud".)
Je continue cette rubrique un peu plus tard, patience...
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